Pasta Recipe in Hindi – अपने घर पर ही बनाएं मजेदार टेस्टी मसाला पास्ता
पास्ता एक ऐसा फ़ास्ट फ़ूड हो चुका है जो पूरे विश्व में प्रसिद्ध हो गया है, और इसे खाने का स्वाद सभी को बहुत पसंद है। पास्ता को कई विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है, जैसे वाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता, मिक्स सॉस पास्ता, और मिक्स वेजिटेबल पास्ता। इन विभिन्न रेसिपीज़ को बनाने में समय लगता है और कई बार उस तरह की चीज़े घर पर उपलब्ध नहीं होतीं, जो इनमें डाली जाती हैं। इसलिए, हम आज आपके साथ हिंदी में पास्ता रेसिपी (Pasta Recipe in Hindi) साझा कर रहे हैं, जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है और जिसका तरीका भी बहुत ही सरल है। इससे बने हुए पास्ता का स्वाद आपके मन को खुश कर देगा और उसमें डाले गए वेजिटेबल्स आपको स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाएगें। तो जल्दी से इस लाजवाब पास्ता रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार और दोस्तों को इस Pasta Recipe in Hindi का आनंद उठाएं।
अक्सर लोग Pasta Recipe in Hindi से जुड़े कई सवाल जानना चाहते हैं जैसे की पास्ता मसाला बनाने की विधि, सिंपल पास्ता रेसिपी इन हिंदी, Simple Pasta Recipe, White Sauce Pasta Recipe in Hindi, Red Pasta Recipe, Pasta With White Sauce Recipe in Hindi, Pasta Recipes in White Sauce in Hindi, Pasta Recipes Hindi, Pasta Recipe Simple, Recipe of White Sauce Pasta in Hindi, Pasta Kaise Banate Hain, Pasta Kaise Banaya Jata Hai, Pasta Kaise Banta Hai, Pasta Banane KI Vidhi, Pasta Banane KI Recipe, Easy Pasta Recipes, Easy Pasta Recipe, आदि। अतः इस लेख Pasta Recipe in Hindi को अंत तक अवश्य पढ़ें।
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पास्ता रेसिपी बनाने की सामग्री
- 200 ग्राम पास्ता (पेन्ने, मैकरोनी, फ़रफ़ले, या जिस भी तरह की पास्ता आपको पसंद हो)
- 1 बड़ा बॉयलिंग पॉट में पानी (उबालने के लिए)
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- 1 छोटी चम्मच तेल
- 1 छोटी चम्मच पास्ता मसाला (वैध पास्ता मसाला उपयोग कर सकते हैं या अपनी पसंद का भी)
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज़ (ध्यान से बारीक़ी से कटा हुआ)
- 1 बड़ा टमाटर (ध्यान से बारीक़ी से कटा हुआ)
- 1 छोटा अदरक (किसा हुआ)
- 3-4 लहसुन की कलियां (पीसा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- अपनी पसंदीदा सब्जियां (गाजर, बीन्स, फ्रेंच बीन्स, गोभी, मटर आदि)
- सूखा धनिया या पुदीना (उपर सजाने के लिए)
यह सारी सामग्री घर पर आसानी से उपलब्ध होती है और आप इन्हें खरीदकर आपनी मनपसंद पास्ता रेसिपी घर पर बना सकते हैं।
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पास्ता रेसिपी को घर पर बनाने का तरीका
- सबसे पहले, 200 ग्राम पास्ता को एक बड़े पतीले में उबालें। पास्ता को उबालने के लिए पतीले में पानी उबालकर उसमें थोड़ा सा नमक और एक छोटी चम्मच तेल डालें। पास्ता को बड़े बर्तन में उबाले ताकि वह अच्छे से खुल जाए।
- जब पास्ता आधा से भी ज़्यादा उबल जाए, तो उसे धीरे से चाँदनी की रोशनी वाले पानी से चाँँदी जैसी नरमता वाले नल के ज़रिए आँच से बाहर निकाल दें।
- अब, एक कढ़ाई या तवे में एक छोटी चम्मच तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें अदरक, लहसुन, और हरी मिर्च का मसाला डालें।
- फिर, टमाटर, प्याज़, और अपनी मनपसंद सब्जियां (जैसे गाजर, बीन्स, फ्रेंच बीन्स आदि) डालें और उन्हें भूनें।
- सभी सब्जियों को अच्छे से गरमा गरम और क्रिस्पी होने तक पकाएं। सब्जियों को पकाने के बाद उसमें नमक और विशेष पास्ता मसाला डालें।
- अब, उबली हुई पास्ता को उसमें डालें और सभी सब्जियों के साथ अच्छे से मिला दें।
- आप चाहें तो उसमें थोड़ा सा सूखा धनिया या पुदीना डालकर गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।
- तैयार है! अब आप इस दिव्य स्वादिष्ट पास्ता का आनंद अपने परिवार के साथ उठा सकते हैं।
- इस आसान और मजेदार पास्ता रेसिपी के साथ, आप अपने परिवार के लिए एक खास खाना तैयार कर सकते हैं जो उन्हें खाते समय मुस्कराने पर मजबूर कर देगा।
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पास्ता रेसिपी बनाने के लिए कुछ स्पेशल टिप्स
- पास्ता को उबालते समय, पानी में स्वाद के अनुसार थोड़ा सा नमक और तेल डालें। तेल डालने से पास्ता अच्छे से फूलेगा और उबलने के बाद चिपकने से बचेगा।
- पास्ता को अच्छे से उबाले, लेकिन ओवरकुकिंग से बचें। अधिक उबली हुई पास्ता मुलायम नहीं रहती और जब आप उसे सॉस के साथ पकाएंगे तो वह और भी ज्यादा गल जाएगी।
- पास्ता को उबालते समय बीच-बीच में उसे चाँदनी की रोशनी वाले पानी से चेक करें। जब पास्ता आधा से भी ज़्यादा उबल जाए, तो उसे तुरंत बिना धोए निकालकर चौकों या कॉलेंडर में रख दें।
- तेल गरम करते समय मध्यम आंच पर ही तेल गरम करें ताकि मसाले जल न जाएं और स्वाद अच्छा आए।
- सब्जियों को भूनते समय, उन्हें अच्छे से पकाएं लेकिन उनका क्रिस्पी होना बनाए रखें। ज्यादा भूने हुए सब्जियां भीगने के कारण अपना क्रिस्पी पन खो देती हैं।
- सब्जियों को चिपकने से बचने के लिए, उन्हें अलग अलग कटवायें। जैसे कि गाजर और बीन्स को बड़े टुकड़ों में और फ्रेंच बीन्स को चकली जैसे तार कटवाएं।
- सभी स्पाइसेज़ को अच्छे से मिलाने के लिए, सब्जियों के साथ पास्ता को मिलाने से पहले स्पाइस मिक्सर में उन्हें पीस लें।
- आप चाहे तो पास्ता को ऊपर से सूखे धनिये या पुदीने से सजा सकते हैं। इससे पास्ता रेसिपी का और भी स्वाद बढ़ जाएगा।
- इन स्पेशल टिप्स को ध्यान में रखते हुए, आप एक मजेदार और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी घर पर बना सकते हैं और अपने परिवार को खाने में खुश करदे।
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निष्कर्ष
आशा करते हैं, आपको पास्ता बनाने की विधि (Pasta Recipe in Hindi) खूब पसंद आई होगी। इस रेसिपी को घर पर आजमाएं और नीचे टिप्पणी में बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी। साथ ही, इस देसी स्टाइल सिंपल मसाला पास्ता रेसिपी को अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें। अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी संदेह या सुझाव हो तो कृपया नीचे टिप्पणी (comments) के माध्यम से हमसे पूछें, हम आपको बिलकुल सही जवाब देने के लिए हर समय हाज़िर हैं। धन्यवाद और हमारे साथ जुड़े रहें।